E-commerce : Révillon Chocolatier améliore sa logistique avec ACSEP !

Révillon Chocolatier, filiale du groupe agroalimentaire Savencia Gourmet, a sollicité ACSEP pour repenser sa logistique e-commerce qui connait un bel essor. Objectif : offrir à l’ensemble des marques Révillon, De Neuville et Villars, un service optimum, économiquement viable et garantissant une expérience client réussie !

« Nous avions besoin de mettre en place des process plus traditionnels et de digitaliser notre logistique e-commerce pour gagner en rentabilité et absorber le volume de commandes qui ne cesse de croitre. Autant notre logistique GMS était très bien huilée, autant notre logistique e-commerce se faisait dans un coin de l’entrepôt, au papier/crayon », souligne Ludovic Nieto, référent fabrication et conditionnement chez Révillon. Nous avions un mode de fonctionnement artisanal sans process dédié et avec des outils qui étaient devenus inadaptés alors que nous traitons quelques 22.000 commandes par an avec deux grands pics à Noël et à Pâques. »

ACSEP, un partenaire de confiance

Révillon a naturellement fait appel à ACSEP qui l’avait déjà accompagné quelques années auparavant sur la mise en place de son WMS. ACSEP a donc réalisé en septembre 2021, un audit complet comprenant le conseil opérationnel, l’optimisation des process et des flux, la cartographie des systèmes IT existants et nécessaires, l’aide au design et la recherche de solutions. Le tout avec une contrainte forte : le manque de place.

La mission d’ACSEP était de fournir un maximum de préconisations qui allaient être mises en place par Révillon, en interne.

Ainsi, à la suite de son rapport d’étonnement, ACSEP a rédigé un rapport de mission avec des quick win faciles et rapides à mettre en place par les équipes, mais aussi des chantiers plus conséquents parmi lesquels :

• La standardisation de la préparation et de l’emballage,
• L’investissement dans des chariots de préparation multi commandes plus petits et plus optimisés,
• La distinction entre les commandes mono références et les multi références,
• L’évolution des fonctionnalités du WMS pour répondre à cette nouvelle organisation,
• L’interfaçage avec l’ERP en place,
• L’amélioration de l’emballage et du calage, dans une démarche plus écologique et avec une meilleure expérience client…

« La grande force de ACSEP est leur sens du terrain, poursuit Ludovic Nieto. Ils connaissent à la fois l’opérationnel, mais aussi l’IT. Le consultant a discuté avec tout le monde et a été très pratico pratique en donnant des conseils immédiats aux opérateurs, avant même de réaliser son rapport d’étonnement. Son rapport de mission était très détaillé et nous a permis de créer un dossier d’investissement. Enfin, il a assuré le service après-vente, ce qui a été très apprécié !

Premier bilan et prochaine étape pour Révillon Chocolatier

Depuis la mission d’ACSEP, l’équipe e-commerce est montée en compétence. Alors que les performances étaient d’une quinzaine de prises / heure / personne, elles sont aujourd’hui montées à quarante et Révillon Chocolatier vise les standards du marché qui avoisinent les 60.

« Plus globalement, nos collaborateurs sont très satisfaits. Leur travail a été simplifié et l’ergonomie largement améliorée, se félicite Ludovic Nieto. A titre d’exemple, nous avons bouclé toutes les commandes du Black Friday en 2 jours, alors qu’avant c’était bien plus compliqué ! »

Par ailleurs, cette nouvelle organisation a permis au chocolatier de gérer ses transporteurs en direct via le contrat groupe.

Et dès janvier, à partir des plans conçus par ACSEP, Révillon Chocolatier va réorganiser la zone de picking. « Nous aurons ainsi mis en place l’ensemble des préconisations de ACSEP ! conclut Ludovic Nieto. Nous prendrons ensuite le temps de faire vivre le système, mais nul doute que l’équipe ACSEP va rester dans nos petits papiers pour de futurs projets ! ».

Créée en 1898 à Lyon, la chocolaterie Révillon (groupe Savencia Gourmet) devient dès 1920, une entreprise industrielle. Dès lors, Révillon se spécialise dans la fabrication de papillotes et en devient le 1er fabricant français. Dans les années 80, l’entreprise propose des papillotes haut de gamme et se hisse au rang de leader des fabricants de cette spécialité. Fort de son ancrage historique et local et de son savoir-faire traditionnel, l’entreprise s’est vue remettre 2 nouveaux labels : Entreprise du Patrimoine Vivant et Great Place to Work.
Plus d’infos : www.revillonchocolatier.fr, LinkedIn @Revillon-chocolatier & Instagram @revillonchocolatier